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春饼皮是大家非常喜欢的一种食物,可是您知道该怎样制作春饼吗?今天,春饼皮机厂家来教您该怎样制作春饼!
1.将面粉加少许油搅和下,然后一 边倒沸水一边用筷子搅拌成疙瘩状后,晾到温热的时候揉成面团稍醒会儿。
2.将醒好的面团再次揉搓会儿,成长条后切小剂子,稍微擀一下,涂抹上食用油。
3.将涂抹好食用油的两张面皮合在一起
4.再次擀薄,尽量擀薄点儿,薄了才好吃。这样子擀面皮可以大
小均匀些,也可以省力,一次两个。当然也可以- -个个擀
5.擀好的面皮每互相之间都要涂抹油隔开哈,这样 才不会粘在一起
6.蒸锅里加入适量清水,烧开,篦子上抹油后将做好的面皮放入锅里蒸熟就好,大约10分钟左右。
7.将蒸好的面皮趁热- - 张张揭开盛放在碟子里就好了
8.搭配着蔬菜,汤菜等,简单美味儿
9.也可以烙,烙春饼的时候,只是每两张之间抹油即可。擀皮的时候可以一一个个擀,也可以像上面蒸制版那样两个一起擀。总之尽量擀薄点儿。平底锅加热后用中小火, 饼皮放进锅里,一面鼓起就翻面烙另一面,再次鼓起就可以了。
10.烙好的春饼放在容器里,然后放进保鲜袋封闭袋口,每烙好一组就放进去。这样等全部做好的时候,饼皮不干不硬!