冷面机牛筋粉一体机的操作方法

相信大家对美食的热爱是喜出望外的，但是你对制作美食的机器有多少了解呢？今天冷面牛筋粉一体机厂家带大家详细了解一下。

冷面机是一种可以快速生产冷面的一种机器。可生产牛筋面，朝鲜面，热干面，四川麻辣面，冷面，凉面，泡泡面，担担面等多种花样，凉拌、烹调均可。

冷面机牛筋粉一体机的操作方法

一、面的调配

1、配料:面粉70斤、玉米淀粉30斤。面团的干、湿度要适中，每百斤面需加水30--50斤左右。

2、根据实际情况可加入适量的食盐，一般百分之0.3比较合适，再加入百分之0.3-0.5食品添加剂筋力源(提前用温水溶解)，混合搅拌均匀成块即可。

冷面牛筋粉一体机

3、成品面条可根据出机时间的长短用水浸泡，(凉干时间大约2小时左右，浸泡时间大约15分钟)。

4、面条捞出后应把水放净，喷少量食用油搅拌均匀后，加入调味品即可食用。

5、浸泡面条的水应用开水放凉后浸泡。

6、成品面条不能用开水浸泡、更不能下锅煮。

7、该面条热食时不能加入热汤或热水后可食用。

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