全自动蛋皮机一小时产量多少张

严格来说，蛋皮机一小时产量多少张这个说法并不准确。

因为各家要求的饼的直径，饼的厚度不同，出的产量也不相同。

另外烤轮的模具不同，也影响到出饼的效率。基本上方形的蛋皮机出100斤左右的面皮，而圆形的蛋皮机只能出到75斤左右。

各家配方不同，同样在出饼产量上有所差异。相同直径、厚度的面皮，纯蛋液的面皮要产量更高一点。

自动蛋皮机设备

有厂家会在推广里宣称他们家的蛋皮机可以在一小时生产3000张，这里有一个引导消费者的误区就是，他们用的是几排的蛋皮机？

单排的蛋皮机一小时产量只能达到500到600张，而双排的蛋皮机就能做到1500张，三排的有2500张。

只有四排的蛋皮机，每小时产量能达到3000张以上。

曾经有个做春卷的老.板问我，他想一张面皮6克，问我能不能实现。我说你需要面皮直径在15到16，就实现不了这么小的克重。我们通常用到的蛋皮在11到13克左右，通过调节上浆跟温度，也能做到8到10克左右。

我们在这里探讨的，是指面皮直径在15到16，克重在11到13克左右的普通面皮。

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